Die QEG wurde am 14. Juni 1993 von 7 Mitgliedern gegründet und ist seit 1997 eine nach Marktstrukturgesetz anerkannte Erzeugergemeinschaft als wirtschaftlicher Verein (w.V.).

Inzwischen besteht die QEG aus 133 kleineren und mittelgroßen Betrieben aus der Hildesheimer Börde, die ihr Getreide der QEG andienen müssen und durch die Organisationsform der Erzeugergemeinschaft unseren Handelspartnern als gleichwertiger Handelspartner gegenüberstehen.
 

Das Getreide wurde zunächst nur auf den Mitgliedsbetrieben gelagert, seit 2001 verfügt die QEG über ein eigenes Getreidelager am Hildesheimer Hafen mit einem Fassungsvermögen von ca.27 Tausend Tonnen. Mit dem Getreide, das auf den Mitgliedsbetrieben gelagert wird, vermarktet die QEG ca. 40 Tausend Tonnen Getreide und Raps jährlich. Das Getreide wird an die Verarbeiter und Mühlen per LKW direkt oder über die Wasseranbindung am Stichkanal des Mittellandkanals an unsere Kunden geliefert. Derzeit können Schiffe mit einer Kapazität von bis zu 1300 to Getreide geladen werden.

 
Die QEG hat ein eigenes Qualitätssicherungs- und Kontrollsystem aufgebaut, in dem die Produktion und Lagerung des Getreides dokumentiert wird und durch Eigen- und Fremdkontrollen auch überprüft wird.

Seit Mai 2001 ist die QEG  durch die DEKRA ITS zertifiziert, aktuell nach GMP B3,  ferner wird die Nachhaltigkeitsverordnung durch Redcert EU erfolgreich umgesetzt.  Außerdem sind wir im Detmolder Institut für Geteide- und Fettanalytik dem Pinet-Projekt angeschlossen.

Vermarktet werden über 40 000 Tonnen zertifiziertes Getreide und Raps, zwischengelagert in der Getreidehalle, den Silozellen oder auf den landwirtschaftlichen Mitgliedsbetrieben.

Es wurde ein Qualitätssystem von der Aussaat bis zur Lieferung erarbeitet und umgesetzt.

Von der Mühlenseite wurde die QEG-Halle überprüft, so dass eine lückenlose Dokumentation von der Aussaat bis zum Verkauf vorhanden ist. 

Im Dezember 2010 fand erstmalig die Zertifizierung zur Biokraft-Nachhaltigkeit Verordnung statt.

Im Jahr 2000 wurde die Ein- und Verkaufsgesellschaft Hildesheimer Börde (E+V GmbH) als eigenständiges Tochterunternehmen gegründet.

Ferner wurde im Oktober 2010  eine Tochtergesellschaft gegründet, die QEG Energie GmbH. Diese betreibt auf dem Hallendach der QEG in Hildesheim eine PV Anlage.